Panqueca básica
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 1 copo americano de leite
- 1 copo americano de farinha de trigo
- 1/2 copo americano de oléo
- 1 ovo
- 1 pitada de sal
- 500 g de carne moída
- 1 cebola picadinha
- 1 cubo de caldo knorr
- 1/2 copo americano de molho de tomate
- 1 colher de sopa de azeite
- Sal a gosto
- Molho de tomate
- Queijo ralado a gosto
Massa:
- Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até ficar uma massa pastosa não muito grossa
- Em uma frigideira antiaderente (se tiver) coloque óleo até cobrir toda superfície e aqueça
- Após aquecer coloque uma concha (de feijão) de massa, cobrindo todo fundo da frigideira
- Essa medida refere-se a 1 panqueca
- Quando a massa se soltar do fundo vire para assar o outro lado
- Após assar os 2 lados retire e reserve
- Faça esse procedimento até o final e reserve todas as massas
- Tempere a carne moída a seu gosto
- Numa panela aquecida coloque o azeite com o caldo knorr
- Após o knorr se desfazer coloque a carne moída e mexa
- Quando estiver quase cozida coloque a cebola e o molho de tomate e deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 15 minutos
- Após cozido reserve
- Em um refratário coloque um pouco de azeite para a panqueca não agarrar no fundo
- Pegue uma massa coloque um pouco de carne moída e enrole
- Depois coloque no refratário
- Faça isso com todas as massas
- Para finalizar coloque molho de tomate por cima e salpique com queijo ralado
- Leve ao forno por 10 minutos para gratinar e sirva com arroz
