Karê à moda japonesa
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
1
Favotitos
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Para a carne:
- 150 g de carne de sua preferência em fatias finas (filé de frango, algum corte macio de boi, ou filé mignon de porco)
- 1 colher sopa de shoyu
- 1 colher de sopa de maisena
- 1 colher de sopa de óleo
- 1 colher de chá de açúcar
- 1 xícara de cebola fatiada
- 2 xícara de batatas descascadas e picadas
- 1/2 xícara de cenoura em rodelas
- 1 colher de sopa de curry em pó (ou de acordo com sua preferência)
- 2 colher de sopa de óleo
- 2 xícaras de água
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de açúcar
- Tempere a carne com o shoyu, óleo, água, açúcar e polvilhe com a maisena
- Misture e deixe marinar por alguns minutos
- Reserve
- Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola, abaixe o fogo, adicione o curry em pó e misture por alguns segundos
- Junte a cenoura, a batata e, em seguida, a água
- Tempere com 1 colher de chá de sal e 1/2 colher de chá de açúcar
- Deixe cozinhar com a panela tampada até que os legumes fiquem macios
- Assim que isso acontecer, adicione a carne, misture e deixe no fogo apenas o tempo suficiente para que a carne fique cozida e o molho engrosse
- Retire de fogo e sirva com arroz
