Panqueca integral de salada
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 2 copos de leite desnatado
- 2 ovos
- 2 colheres de óleo de canola
- 1 colher de manteiga ou margarina
- 5 colheres de farinha de trigo integral
- 2 colheres bem cheias de farinha de trigo
- Sal a gosto
- Alface
- Tomate em rodelas bem finas
- Maionese ligth
- Mussarela fatiada
- Peito de peru ou presunto fatiado
- Batata palha
Massa:
- Bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo
- Aqueça uma frigideira antiaderente levemente untada
- Despeje 1 concha de massa e doure dos 2 lados
- Se a massa ficar quebradiça adicione um pouco mais de farinha de trigo (branca)
- Espalhe uma colher de sobremesa de maionese ligth sobre a massa aberta
- Coloque 2 fatias de peito de peru, 2 fatias de mussarela, 2 folhas de alface, 4 rodelas de tomate e enrole
- Se desejar salpique um pouco de sal sobre o tomate e a alface
- Espalhe um pouco de maionese sobre a panqueca e salpique batata palha
