Carne de soja da Carina
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
11
Favotitos
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- 150 g de carne de soja em cubos
- Água para hidratar
- 2 cebolas em cortas em pétalas
- 2 pimentões coloridos picados em quadrados
- 2 cenouras cortadas em rodelas
- 1 tomate em cubos grandes
- 1 xícara (chá) de molho shoyu
- 4 colheres de mostarda
- 1 caldo de carne
- 1 pitada de pimenta calabresa
- Sal
- 2 colheres (sopa) de azeite
- Hidrate a soja, coloque-as em uma tigela e cubra com água temperada, deixe por 30 minutos, até que fiquem macias
- Escorra
- Em uma panela, esquente o azeite, doure as cebolas, junte o pimentão, a cenoura, o tomate, os temperos, coloque a mostarda, regue com um pouco de molho shoyu, e refogue
- Juntea carne que está reservada, coloque o restante do shoyo, a pimenta calabresa, o caldo de carne e acerte o sal se for preciso
- Deixe apurar por uns 15 minutos
- Sirva com arroz branco
