Abobrinha Carbonara
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
5
Favotitos
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- 2 abobrinhas
- 1 cebola
- 20 g de manteiga
- 20 g de azeite de oliva
- 50 g de presunto
- 200 g de creme de leite
- Queijo parmesão
- 1 gema de ovo
- Sal
- Pimenta
- Cortar as abobrinhas em tiras como se fosse espaguetti
- Cozinhar 3 minutos em agua fervendo com sal
- Reserve
- Refogar a cebola na manteiga e no azeite
- Adicionar o presunto, o creme de leite e cozinhar suavemente encorporando ao final a gema de ovo
- Mexa bem
- Colocar sal e pimenta a gosto
- Acrescente a abobrinha e deixe dar uma fervida
- Colocar o queijo parmesão por cima a gosto
- Se quiser pode colocar para gratinar
