Quibe cru
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 500 g de trigo para quibe
- 700 g de carne moída sem gordura
- 4 cabeças de cebola picadinhas
- 1 cabeça de alho moído
- 1 maço de hortela picadinha
- 1 maço de salsa picadinha
- 1 colher de chá de cominho moído
- 1 colher de chá de pimenta árabe
- Pimenta malagueta a gosto
- Sal a gosto
- Deixe o trigo de molho até que fique bem macio
- Escorra o trigo apertando-o pra retirar o excesso de água
- Acrescente todos os ingredientes e amasse bastante (usando as mãos), até obter uma mistura consistente
- Sirva regado com azeite de oliva, acompanhado de pão árabe, torradas etc
