Batatas recheadas deliciosas

Daiane 06 Jun 2018 às 21h57 Comentarios

Cozinhe as batatas com a casca na pressão de 10 a 15 minutos com o tempero escolhido (sal, sazón ou caldo de galinha)
Abra as batatas com uma pequena colher, cavando até sobrar apenas uma camada fina sobre a casca
Reserve a polpa da batata retirada
Corte a calabresa em quadradinho pequenos e refogue no azeite
Quando a calabresa já estiver bem frita, adicione a polpa da batata reservada e os temperos que escolher (orégano, pimenta, sal, sazón etc)
Logo após acrescente a mussarela ralada e misture tudo
Sobre as batatas abertas espalhe um pouco do catupiry e adicione a mistura de calabresa, polpa e mussarela, fazendo com que as batatas fiquem completas de recheio
Doure o bacon e salpique-o por cima da batata recheada
Espalhe catupiry por todas as batatas
Coloque-as para assar à 180° por 20 minutos (ou até o catupiry derreter)
Quando tirá-las do forno salpique a batata palha
Sirva em seguida