Malassada cearense
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
70 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 6 ovos
- 1/2 xícara (chá) de farinha de mandioca
- 1/4 colher (chá) de fermento
- 1/4 de colher (chá) de sal
- 1 colher (sopa) de salsa
- 500 g de carne moída
- 1/2 colher (chá) de pimenta e cominho
- 1 colher (sopa) de pimentão picadinho
- 1 lata ou 1/2 pote de pomarola
- Faça primeiro o recheio
- Leve ao fogo a carne e frite na própria gordura; junte a mistura de pimenta e cominho e o pimentão, continuando a fritar por mais alguns minutos
- Acrescente a pomarola, mexa e deixe ferver
- Prepare a massa, bata bem os ovos, junte aos poucos a farinha e o sal e por último a salsa
- Numa assadeira untada coloque a metade da massa, espalhe o recheio e cubra com o restante da massa
- Leve ao forno médio para assar, por uns 20 minutos
- Retire do fogo e sirva cortada em quadradinhos, com legumes e verduras cozidos
