Panqueca de carne moída
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
1
Favotitos
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Massa:
- 1 copo americano de leite
- 1 copo americano de trigo sem fermento
- 1/3 de copo americano de óleo
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de queijo parmesão
- 1/2 kg de carne moída
- 1 cebola pequena
- 3 tomates picados sem semente
- 1 colher de chá de alho picado e amassado
- 1 colher de sopa de pimentão verde
- Temperos a gosto
- 1 colher de chá de sal
- 2 colheres de molho de tomate
Carne:
- Fritar bem a cebola e depois misturar a carne e o alho
- Deixe fritar bem e tire a água que a carne solta
- Deixe sempre sequinha
- Acrescente os tomates, o pimentão e o sal e deixe cozinhar até o tomate começar a soltar água
- Junte então o molho de tomate e os temperos e deixe cozinhar por 10 ou 15 minutos
- Lembre-se de que a carne não pode ficar com muito molho!
- Misture todos os ingredientes e bata no liquidificador até ficar homogêneo
- Em uma frigideira, passe óleo ou margarina com papel toalha e deixe esquentar um pouco
- Use uma concha como medida e jogue a massa espalhando na frigideira
- Cuide para não usar muita massa e ela ficar grossa
- Espere descolar as bordas e cuide para não queimar
- Faça o mesmo dos dois lados
- Agora é só colocar duas colheres de sopa cheias de carne no cantinho da massa e enrolar
