Salpicão Vegetariano
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 1 pacate de Proteína Texturizada de Soja fina(PTS ou PVT)
- Água morna para hidratar a proteína de soja
- 1 vidro pequeno de molho shoyo
- 1 vidro de palmito picado
- 1 bandeja ou 200 g de uvas passas
- 1 lata de milho verde
- 1 vidro pequeno de azeitonas picadas e sem caroço
- 1 maço de alface picado
- 1 saco pequeno de batata palha
- Sal
- Creme de leite e maionese a gosto
- Deixe o PVT de molho em água morna suficiente para cobrí-lo, até que fique bem macio
- Em seguida escorra a água e esprema
- Reserve
- Em uma vasilha grande misture o pvt ao molho shoyu e tempere com sal a gosto
- Cuidado para não ficar líquido sobrando
- Agora adicione o palmito, a uva passa, o milho verde, a azeitona, a batata palha e o alface
- Adicione também a maionese e o creme de leite em medidas iguais o suficiente para ligar (como se estivesse fazendo uma salada de maionese)
- Por fim decore com batata palha
- Sirva a seguir
- Também fica ótimo se servido gelado
