Escondidinho de carne moída
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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- 1/2 kg de carne moída
- 1/2 kg de batata inglesa
- 3 colheres de sopa de maionese
- 1 cebola grande
- 3 dentinhos de alho
- Sal a gosto
- Óleo
- Pimenta-do-reino a gosto
- Leite para o purê
- Queijo parmesão ralado
- Pitada de sal
- 1 colher de manteiga ou margarina
- Corte a cebola em cubinhos, amasse o alho
- Em uma panela com o óleo acrescente a cebola e o alho
- Deixe dourar um pouco, depois acrescente o sal e a carne moída
- Acrescente a pimenta, deixe refogar até que a carne esteja pronta
- Por último acrescente a maionese e reserve
- Cozinhe a batata na pressão por 10 minutos
- Quando terminar o cozimento descasque as batatas
- Esprema ou amasse as com o garfo
- Na batedeira coloque as batatas, acrescente a manteiga e o leite e bata até ficar bem cremoso
- Cuidado com o leite para o purê não ficar mole demais, coloque o sal em uma travessa
- Coloque a carne e sobre a carne coloque o purê, polvilhe queijo pamesão ralado por cima
- Leve ao forno para gratinar
- Sirva em seguida
