Torta de arroz
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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- 2 copos de arroz
- Pimentões, 1 verde, 1 vermelho e 1 amarelo (grandes)
- 50 g de azeitonas
- 2 tomates médios
- 1 folha de mostarda (grande)
- 1 folha de couve (grande)
- 200 g de queijo prato
- 200 g de linguiça calabresa
- 1/2 xícara de azeite de oliva
- 2 ovos
- Preparar o arroz branco
- Cortar os pimentões bem fininhos e picar miúdos
- As azeitonas descaroçar e picar também miúdas
- Cortar as folhas de couve e mostarda bem fininhas
- Cortar os tomates em fatias
- Depois do arroz cozido colocar em prato para forno, sendo uma camada fina de arroz e cobrir com os pimentões, a couve e a mostarda e o queijo bem como a linguiça calabresa em fatias (finas), regar com azeite e colocar outra camada de arroz
- Cobrir esta camada com um pouco de pimentões e fatias de queijo e com os ovos cozidos cortados para enfeitar
- Regar com mais um pouco de azeite
- Servir ainda quente
