Panqueca de carne moída simples
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
13
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Massa:
- 1 copo de leite
- 2 ovos
- 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de farinha de aveia
- 1 colher (sopa) óleo
- 1 pitada de sal
- 250 g de carne moída
- 1/2 cebola picada
- 1 cenoura ralada
- Couve fatiado bem fino
- 1/2 xícara de cheiro verde picado
- 1 tomate picado
- 2 colheres (sopa) de óleo
- Queijo mussarela fatiado a gosto para forrar
- Sal a gosto
- Em um liquidificador bata todos os ingredientes da massa
- Coloque em uma frigideira antiaderente e frite a panqueca dos dois lados
- Para o recheio, coloque numa panela o óleo, a cebola, o cheiro verde, a cenoura, o tomate e depois a carne
- Deixe refogar, tempere com sal, por último coloque a couve
- Coloque o recheio na panqueca e enrole
- Forre uma travessa com as panquecas enroladas e as cubra com bastante queijo fatiado
- Sirva quente
