Purê de aipim com linguiça e queijo
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
15
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- 1/2 kg de aipim (mandioca ou macaxeira) cozido e passado no espremedor ou bem amassado com o garfo.
- 1 ovo.
- 1/2 xícara de leite.
- 1 colher de sopa de manteiga.
- Aproximadamente 150 g de linguiça cortadas em rodelas .
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado.
- Sal a gosto.
- Misture bem o aipim já amassado ou espremido com o leite, ovo, manteiga e o queijo parmesão
- Se necessário acerte o sal (purê de aipim) e reserve
- Cozinhe as rodelas de linguiça com um pouco de água no microondas potência alta por aproximadamente 6 minutos
- Escorra bem a água e reserve
- Unte um pirex com manteiga, coloque o purê de aipim e por cima as rodelas de linguiça uma ao lado da outra
- Salpique queijo parmesão e leve ao forno médio por aproximadamente 40 minutos ou até que fique douradinho
- O tempo de forno dependerá do tipo de fogão
