Canelone de acelga com frios

Andyara Moura 06 Jun 2018 às 01h30 Comentarios

Lave cuidadosamente as folhas de acelga e o tomate e coloque-os de molho em 2 litros de água com 2 colheres de sopa de água sanitária (que possa ser utilizada para higienização de alimentos) por 15 minutos
Depois enxague tudo, pegue as folhas de acelga e faça um corte em V no "talo" retirando-o quase por completo
Corte o tomate, retire a semente e corte finas fatias
Coloque água em uma panela grande, leve ao fogo até que levante fervura
Coloque uma folha de acelga de cada vez na água quente e deixe de 10 a 15 segundos
Retire as folhas e deixe escorrer bem
Abra as folhas com muito cuidado para não rasgá-las e coloque uma fatia de peito de peru, uma fatia de mussarela e fatias de tomate
Enrole e coloque em um refratário
Leve à geladeira e sirva com molho rosé