Bolinho de arroz e abobrinha verde
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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- 2 xícaras de chá de arroz cozido
- 1 abobrinha verde ralada
- 1 cebola média picada
- 1 colher de sobremesa de alho torrado picado
- 1/2 xícara de cheiro-verde picado
- 1/2 xícara de azeitonas verde picada
- 150 g de queijo mussarela picada
- 2 ovos inteiros
- óleo para fritar
- Coloque no processador, o arroz, a cebola, o alho, o cheiro-verde e os ovos
- Triture todos os ingredientes muito bem, e leve a mistura para uma vasilha
- Acrescente a abobrinha verde ralada, o queijo mussarela picado e a azeitona picada
- Misture bem e com a ajuda de duas colheres de sopa, faça as bolinhas e jogue em óleo bem quente
- Escorra e saboreie um delicioso bolinho de arroz
- Se preferir, substitua o queijo mussarela, por queijo minas padrão ou por 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- Também fica a sugestão, de acrescentar a massa, 1 xícara de linguiça calabresa picada
- Fica uma delícia
