Maionese caseira para churrasco
- Porção
1 porção
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
1
Favotitos
Imprimir
- 2 batatas grandes
- 4 ovos
- tomate
- salsa
- azeite
- sal
- vinagre
- Cozinhe as batatas e dois ovos
- Com as batas já cozidas, corte-as em rodelas ou cubinhos
- Adicione as claras cozidas picadas em cubinhos e reserve as duas gemas cozidas para usar no creme
- Adicione tomate picado (sem as sementes)
- Adicione bastante salsa e, se quiser, pode adicionar milho, ervilha, pimentão e cenoura; quanto mais colorido, mais bonito e saboroso
- Reserve a mistura
- Pegue as duas gemas cozidas que você reservou antes para fazer o creme, acrescente a elas duas gemas cruas
- Vá adicionando azeite e mexendo até ficar no ponto de creme
- Quando o creme estiver no ponto, já pode ser adicionado às batatas
- Misture bem e tempere com sal e vinagre branco a gosto
- Sirva com seu churrasco, a combinação é maravilhosa
