Estrogonofe de frango especial
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
6
Favotitos
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- 1 peito de frango sem osso
- 2 colheres de manteiga
- 1 cebola grande
- 1 dente de alho triturado
- 1 copo de vinho branco seco
- 2 colheres de extrato de tomate
- 1 copo de leite
- 200 g de champignons
- 100 g de azeitonas verdes sem caroço
- metade de um pimentão verde
- metade de um pimentão amarelo
- metade de um pimentão vermelho
- cebolinha verde
- salsinha
- sal a gosto
- Refogue a cebola na manteiga, quando começar a dourar acrescente o alho triturado, coloque o frango e o sal a gosto e deixe refogar bem
- Acrescente o vinho aos poucos
- Quando o vinho secar e o frango estiver bem dourado acrescente o extrato de tomate deixe fritar por uns minutinhos
- Acrescente o leite
- Coloque os pimentoes,o champion e a azeitona cortados
- Misture bem e deixe cozinhar por 5 minutos
- Acrescente o creme de leite, mexa bem
- Desligue o fogo e acrescente o cheiro verde
- Sirva com arroz branco e batata frita
