Chuchu em conserva ou curtido
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
3 MIN
- Votos
0
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- 5 chuchu médio ou pequeno
- 3 copos de água
- 3 copos de vinagre
- 2 dentes de alho amassado
- 1 cebola média cortada em quatro
- 3 colheres (sobremesa) de azeite ou óleo
- sal a gosto
- orégano a gosto
- manjericão de especiarias a gosto (não fresco)
- Ferver a água esperar esfriar
- Ferver os chuchus descascados e sem o miolo com sal, se for novinho pode ferver com tudo por uns 3 minutos
- Se o chuchu for grande, corte ao meio e deixe ferver uns 5 minutos
- Escorra e deixar esfriar
- Lave o vidro onde será colocado com água quente
- Depois de tudo frio, coloque todos os ingredientes no vidro
- Coloque a água fervida fria e o vinagre até cobrir o chuchu
- Para cada copo de água um copo de vinagre, teste o sal
- Deixe uns 3 dias curtindo na geladeira, é uma delícia!
