Sopa de aipo com espaguetinho
- Porção
5 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
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- 1 cabeça de aipo
- 1 cebola média
- 1 l d'água ou de caldo
- 1 colher de sopa (bem cheia) de maizena
- 1 xícara de leite
- 4 colheres das de sopa de manteiga ou óleo
- 50 g de espaguetinho
- Sal e pimenta a gosto
- Lave o aipo, corte-o em pedaços pequenos, pique a cebola, refogue os dois (aipo e cebola) na manteiga ou óleo
- Junte o caldo ou água, e tempere
- Cozinhe em fogo brando até que o aipo esteja macio, passe pela peneira
- Cozinhe os espaguetinhos em água e sal, a ferver, perto de 15 minutos
- Misture a maizena com o leite, junte ao creme e coloque-o outra vez no fogo
- Quando levantar fervura junte os espaguetinhos já cozidos e sirva
- Bom apetite
