Caldo de Feijão
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 500 g de feijão cozido
- 800 g de lingiça toscana fresca
- 1 cebola grande picada
- 5 dentes de alho picado
- Coentro ou salsinha e sal a gosto
- Cozinhe o feijão a gosto, eu cozinhei com 1 folha de louro e 1 caldo maggi de coentro, louro e cominho
- Depois bata no liquidificador com o caldo (mas não deixe ralo)
- Tire a pele da linguiça e deixe fritar bem (se precisar coloque um pouquinho de óleo), quando estiver dourada, retire da panela a linguiça e frite nessa mesma gordura, o alho e a cebola
- Acrescente novamente a linguiça e o feijão batido
- Corrija o sal (lembrando que já tem o sal da linguiça) acrescente o coentro ou a salsinha
- Deixe ferver e pronto
