Sopa de milho verde
- Porção
5 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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- 12 espigas de milho verde
- 1 colher de sopa de manteiga ou óleo
- 1/2 cebola picada
- 1 dente de alho
- Raspe as espigas e retire a massa ralada molhando-as com água fria raspando bem
- Junte mais água até obter aproximadamente 1 litro e 1/2
- Coloque a manteiga ou óleo em uma panela e refogue a cebola picadinha e o dente de alho
- Quando a cebola começar a dourar retire o dente de alho e misture o líquido com a massa do milho verde
- Cozinhe durante 1 hora e passe por uma peneira
- Esquente em banho-maria, mexendo sempre com a colher de pau, até engrossar
- Sirva bem quente com torradas, se preferir
- Bom apetite
