Caldo de ovos especial
- Porção
3 porções
- Tempo Preparo
20 MIN
- Votos
0
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- 6 ovos de galinha
- 1 cebola média
- 1 batata grande
- 1 tomate vermelho médio
- 1 pimentão amarelo médio
- 1 maço de coentro picado
- 100 g de ervilha fresca ou milho verde
- 1 tablete de caldo de frango ou carne
- 1 litro de água
- 1 garrafinha de leite de coco com 250 ml
- Sal, pimenta-do-reino, colorau e alho a gosto
- Em uma panela média, refogue o alho, a cebola e o pimentão
- Coloque a águe e o leite de coco deixe ferver
- Coloque o caldo de frango ou carne e a batata em cubinhos pequenos
- Quando os cubinho de batata estiverem macios, coloque a pimenta do reino à gosto, as ervilhas ou milho, o coentro e os ovos
- Deixe ferver por mais 5 minutos em fogo baixo
- Pode servir
