Torta de Maçã
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 2 ovos
- 125 g de margarina ou manteiga
- 1 xícara de açúcar
- 3 xícaras (ou o quanto baste) de trigo
- 1 colher de fermente em pó químico (para bolo)
- 1 caixa de creme de leite
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata (a mesma medida do leite condensado) de leite
- 3 colheres de amido de milho
- 6 maçãs sem casca cortadas em fatias pequenas
- 8 colheres de açúcar
- 1 gema de ovo
Massa:
- Misture o açúcar, os ovos e a margarina
- Bata bem
- Adicione 2 xícaras de trigo e bata (pode ser com uma colher de pau) até a massa ficar bem lisa
- Adicione o fermente o misture
- Adicione a última xícara de trigo (ou o quanto baste para a massa ficar dura)
- Por causa da margarina, a massa fica bem lisa e fácil de manusear
- Não há necessidade de sovar, apenas misturar bem
- Reserve
- Misture tudo e leve ao fogo até engrossar
- Reserve
- Coloque a maçã fatiada em uma panela, adicione 4 colheres de açúcar e leve ao fogo por aproximadamente 10 minutos
- Mexa as vezes (a maçã libera água que ajuda no cozimento)
- Unte a forma com margarina (caso não tenhas forma própria para torta, podes usar forma de fundo falso)
- Separe a massa em duas partes iguais
- Forre o fundo e os lados com essa massa (uma camada de cerda de 6 mm)
- Coloque o creme
- Adicione a cobertura
- Espalhe as restantes 4 colheres de açúcar e canela a gosto
- Com o restante da massa faça fios e coloque-os sobre a torta
- Bata uma gema com uma colher de chá de açúcar e pincele sobre os fios de massa
- Leve ao forno por 30 minutos
- Sirva gelada
