Sopa de couve-flor com presunto
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
35 MIN
- Votos
0
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- 1 dl de azeite
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 150 g de presunto fatiado
- 350 g de couve-flor
- 3 colheres (sopa) de farinha
- 1 litro de caldo de galinha
- Sal
- Pimenta
- Noz-moscada
- 1 ramo de manjerona
- 200 ml de natas
- Leve ao fogo o azeite com a cebola e os alhos picados
- Junte depois o presunto cortado em pedaços e a couve-flor em raminhos
- Envolva bem o refogado e polvilhe com farinha
- Regue com o caldo da galinha quente e mexa sempre para não criar grumos
- Tempere com sal, pimenta e noz-moscada, cozinhando por 8 minutos
- Junte a manjerona e envolva as natas
- Deixe levantar fervura
- Retifique os temperos e sirva em seguida
