The best creme de mandioquinha
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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- 3 colheres (sopa)margarina
- 1 dente alho amassado
- 1 cebla grande ralada
- 500 g mandioquinha
- 2 litros de água
- 1 envelope caldo de costela
- 200 ml de leite
- 2 colheres de maizena
- No final sal a gosto
- Em uma panela de pressão aqueça a margarina, doure o alho e a cebola
- Coloque a mandioquinha cortada em 3 partes e refogue por 5 minutos
- Acrescente a água, o caldo de costela, tampe a panela e cozinhe por 15 minutos
- Espere acabar a pressão, deixe amornar e bata em liquidificador ou Mixer se preferir
- Volte o creme para a panela, misture a maizena no leite e adicione ao creme, mexa até formar um creme grosso
- Salpique salsa picada na hora de servir
