Caldo verde

jemima alves silva 06 Jun 2018 às 01h48 Comentarios

Corte as linguiças em rodelas finas, coloque na panela juntamente com a cebola com picada e um fio de óleo ou de azeite (porque a linguiça solta óleo)
Acrescente as batatas cortadas ao meio em 3 pedaços, coloque temperos a gosto (como caldo de legumes, cominho etc), cubra com água e deixe cozinhar
Depois de cozido,bata no liquidificador as batatas e alguns pedaços da linguiça com um pouco de água do cozimento, devolva o creme na panela e bata o restante das batatas com um pouco de couve
Devolva essa mistura também para a panela
Por último pique um pouco de couve e coloque na panela, acrescente água se for necessário e deixe ferver
Depois de fervido deligue o fogo e é só saborear