Sopa de ervilha no capricho
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
8
Favotitos
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- 500 g de ervilha seca
- 300 g de carne seca dessalgada cortada em cubos
- 1 linguiça calabresa cortada em cubos
- 200 g de bacon cortado em cubos
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho
- salsinha e cebolinha a gosto
- 1 litro e 1/2 de água
- 2 envelopes de tempero pronto para feijão
- 3 colheres de sopa de azeite
- Em uma panela de pressão coloque a água, a ervilha, a carne seca e os temperos
- Leve ao fogo e depois de pegar pressão marque 20 minutos
- Depois de cozida a ervilha vai desmanchar virando um caldo cremoso
- Em outra panela refogue o azeite, a cebola, o alho, a linguiça e o bacon
- Jogue esse refogado no caldo de ervilha, coloque a salsinha e a cebolinha e deixe mais 5 minutos no fogo sem a pressão
- Corrija o sal se necessário
