Caldo cura-ressaca
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
20 MIN
- Votos
0
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- 300 g de carne moída
- 1 cebola grande
- 1 pimentão grande
- 1 tomate
- 1 cabeça de alho
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- colorau a gosto
- 1 copo de molho de tomate
- 1 litro de água
- 3 ovos
- mais ou menos um copo de farinha de mandioca branca
- Tempere a carne moída e reserve
- Em uma panela média coloque duas colheres de óleo e refogue a cebola, o pimentão e o tomate
- Coloque o colorau, o molho de tomate e em seguida a carne já temperada
- Refogue um pouco mais, em seguida coloque a água e deixe ferver por alguns instantes
- Em uma vasilha coloque a farinha e ponha um pouco de água
- Misture bem e coloque rápido na panela mexendo para não empelotar
- Dependendo da farinha seu caldo vai dar uma engrossada
- Deixe ferver mais um pouco
- Quebre os ovos em outra vasilha e misture bem
- Coloque também na panela e mexa bem
- Espere os ovos ficarem no ponto e sirva
