Caldo de frango natural
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 800g de peito de frango limpo sem pele e sem osso
- 1/2 molho de cheiro verde
- 1/2 molho de tomilho fresco
- 4 folhas de louro seca
- 10 bolinhas de pimenta do reino preta
- 1 cenoura grande cortada em 5 pedacos
- 1 cebola grande em pedaços grandes
- 1 colher de sopa de sal
- Fazer um amarrado com as folhas verdes e o louro para facilitar a remoção posteriormente (cheiro verde, louro, tomilho)
- Colocar todos os ingredientes numa panela com água até ultrapassar um pouco de cobrir os frangos
- Cozinhar por aproximadamente 40 minutos
- Retirar o frango, os verdes e a pimenta
- Este caldo e a cenoura podem ser usados para sopas e canja
- O Frango pode ser desfiado e utilizado como recheio de empadão, panquecas ou fricassês
