Sopa ou caldo alemão
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
90 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
- 1 caldo knorr de carne
- 350 g de cenoura
- 300 g de batata
- 1 litro de água fria
- 2 cebolas médias
- 100 g bacon defumado
- 5 g de cominho
- 3 colheres de azeite
- sal
- pimenta-do-reino
- Coloque o azeite, quando estiver morno acrescenta a cebola e o bacon
- Refogue por uns três minutos em fogo médio
- Acrescente a cenoura, depois de refogada acrescente a batata e o cominho
- Refogue novamente por uns 2 minutos
- Acrescente a água fria, deixe ferver e acrescente o caldo knorr de carne
- Acrescente sal a gosto e a pimenta-do-reino
- Depois de uns 60 minutos cozinhando em fogo médio veja se está tudo macio
- Aperte os legumes com uma escumadeira ou uma concha para a sopa engrossar
- Sirva e, se quiser, coloque uma colher de azeite
