Sopa creme de legumes
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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Caldo de frango:
- Ossos de frango
- 1 litro de água
- 1/2 cebola
- 1 dente de alho
- 1/2 xícara de milho
- 3 batatas médias picadas
- 2 cenouras médias picadas
- 2 xícaras de abóbora picada
- 1/2 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- Sal a gosto
Caldo de Frango:
- Frite a cebola e o alho até dourar
- Acrescente os ossos de frango e doure
- Acrescente a água e deixe cozinhar por 20 minutos depois que pegar fervura
- Depois de fervido retire os ossos e coloque o líquido no liquidificador com o milho e bata, reserve
- Em uma panela de pressão frite o alho e a cebola
- Acrescente os legumes e o caldo de frango reservado
- Após pegar pressão conte 15 minutos
- Desligue o fogo, retire a pressão e bata no liquidificador
- Após batido, volte para a panela de pressão e acrescente sal
- Deixe cozinhar por 5 minutos e desligue o fogo
- Sirva com torrada ou queijo
