Caldo de abóbora
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 1 abóbora média
- 500 g de carne seca picada em cubos pequenos
- 200 g de calabresa em cubos pequenos
- requeijão
- 1/2 cebola picada
- pimenta
- cheiro verde
- alho a gosto
- sal a gosto
- Corte a abóbora em cubos e cozinhe na panela de pressão por 15 minutos
- Bata as abóboras cozidas no liquidificar e reserve
- Cozinhe a carne seca por 3 ou 4 vezes, até sair todo sal
- Frite a carne seca numa frigideira com manteiga e reserve
- Em seguida frite a calabresa e reserve
- Em uma panela grande coloque alho picado com óleo e deixe dourar
- Acrescente a calabresa e a carne seca
- Em seguida jogue a abóbora, o cheiro verde, pimenta e sal a gosto
- Depois de um tempo cozinhando acrescente requeijão e sirva quente
