Sopa de mandioca
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
240 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 2 kg de mandioca
- 2 latas de milho verde
- ervilha a gosto
- coentro a gosto
- 3 pimentões
- 4 cebolas
- 1/2 kg de carne de sol
- 1/2 kg de calabresa defumada
- 8 dentes de alho
- 2 colheres (sopa) de óleo
- caldo de carne pronta
- açafrão
- 5 tomates
- Lave a mandioca e descasque
- Corte a mandioca como se estivesse descascando
- Em uma panela, junte o alho, os pimentões, as cebolas, o óleo e deixe fritar até o alho dourar
- Coloque o açafrão, caldo de carne, os tomates, o milho, ervilha e a carne calabresa
- Coloque na panela de pressão
- Quando estiver cozido, jogue o tempero verde
