Sopa light deliciosa
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
70 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 3 colheres de azeite
- 1/2 cebola média picadinha
- 3 dentes de alho amassados
- 1 chuchu pequeno ralado
- 1/2 cenoura grande ralada
- 1 batata pequena cortada em lâminas
- 2 folhas de louro
- 2 cubos de caldo de galinha
- 1 copo de requeijão de arroz pronto
- 1 pitada de sal
- Água até 3 dedos acima dos ingredientes
- Pimenta-do-reino a gosto
- Na panela de pressão refogue a cebola no azeite até ficar transparente
- Junte o alho e deixe dourar
- Acrescente todos os outros ingredientes, exceto o arroz
- Coloque a tampa e deixe ferver por uns 20 minutos
- Deixe aliviar a pressão fora do fogo
- acrescente o arroz e ferva mais um pouco, por uns 5 minutos
- Sirva quente
- Pode ser acompanhada de queijo ralado
