Creme de legumes saboroso
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
8
Favotitos
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- 3 batatas médias
- 2 batatas salsa média
- 2 cenouras pequenas
- 1 creme de cebola
- 1 cebola pequena
- 500 g de peito de frango em cubos
- Cheiro verde
- Azeite
- 3 dentes de alho
- Sal a gosto
- Queijo ralado ou mussarela ralada
- Descasque os legumes e corte-os
- Coloque em uma panela de pressão azeite e o alho, em seguida coloque os legumes cortados e o creme de cebola, cubra com água fervente (até tampar totalmente os legumes) e tampe a panela
- Assim que começar a fervura da panela de pressão (chiar) conte 8 minutos e desligue o fogo e já pode tirar a pressão da panela
- Coloque os legumes com o caldo restante no liquidificador e bata por 2 minutos
- Em uma panela refogue o peito de frango com sal a gosto, azeite e cebola até que fique douradinho
- Despeje o caldo em cima do frango mexa bem, desligue o fogo e salpique com o cheiro verde
- Sirva em seguida com queijo ralado ou mussarela ralada
