Sopa hora de inverno
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 4 batas descascadas e cortadas em cubos
- 2 cenouras descascadas e cortadas em rodelas
- 1 chuchu descascado e cortado em cubos
- 1 miojo
- 1 caldo de galinha ou de legumes
- 1 sazón vermelho ou laranja
- Um pouco de feijão batido no liquidificador
- Coloque os legumes em uma panela de pressão para cozinhar
- Depois que pegar pressão deixe apenas uns 5 minutos, desligue e assim que sair a pressão acrescente o caldo de galinha ou legumes, o sazón, sal a gosto, pimenta à gosto,temperos a gosto
- Acrescente o miojo bem quebradinho, o envelope de tempero do miojo e o feijão (que pode ser fresco ou de outro dia)
- Deixe ferver até o miojo cozinhar
- Desligue a panela e feche por 5 minutos, depois sirva, se preferir com um pãozinho, é uma delícia
