Sopa creme de batata doce
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
2
Favotitos
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- 4 colheres de sopa de manteiga
- 1 cebola grande bem picada
- 2 xícaras de batata doce cozinha e amassada
- 1 litro de leite
- Sal e pimenta a gosto
- Óleo para fritar
- 2 linguiças calabresa finas
- Salsinha para decorar
- Cozinhe a batata doce e amasse ainda quente, até ficar um purê
- Depois derreta a manteiga em uma panela, junte a cebola, frite até que doure ligeiramente
- Acrescente a batata doce já amassada
- Adicione o leite, o sal e a pimenta se desejar, misture e aqueça bem
- Frite as linguiças até dourar dos 2 lados
- Distribua a sopa entre os pratos e decore com as linguiças e a salsinha
