Sopa de massa fresca
- Porção
5 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de água
- 1 pitadinha de sal
- Farinha de trigo o quanto baste (120 g aproximadamente)
- 2 l de caldo bem temperado (de carne ou de galinha)
- Queijo ralado a vontade
- Misture o ovo com a água na a farinha, pouco a pouco, até a massa ficar em ponto de abrir com o rolo
- Abra-a e corte em tirinhas finas ou em quadradinhos
- Coloque o caldo para ferver, quando levantar fervura junte a massa e cozinhe 5 minutos
- Sirva em seguida, bem quente, com queijo ralado à vontade por cima
- Bom apetite
