Tapiolete com calda de maracujá

Tapiolete com calda de maracujá
  • 4 colheres de tapioca
  • 2 ovos
  • 1 maracujá
  • 2 colheres de açúcar
  • azeite ou óleo de coco para untar
  1. Coloque os ovos em uma tigela e bata
  2. Depois acrescente a tapioca, misturando até ficar homogêneo
  3. Unte uma frigideira com um pouco de azeite ou óleo de coco
  4. Leve a frigideira ao fogo e coloque a mistura para fritar em fogo médio
  5. Vire e retire do fogo e deixe esfriar
  6. Faça a calda colocando o maracujá e o açúcar em uma panela em fogo baixo
  7. Depois passe na peneira e despeje sobre a sua tapiolete