Chester com maçãs recheadas
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
180 MIN
- Votos
0
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- 1 chester
- ½ garrafa de filtrado
- Suco de 6 laranjas
- 1 colher de margarina
- ½ xícara (chá) de salsa picada
- 6 maçãs
- 150 g de uvas passas
- 100 g de nozes picadas
- ½ copo de filtrado
- 1 colher de sopa rasa de açúcar
- Tempere o chester com o vinho e a laranja, de véspera
- Misture a margarina à salsa picada e besunte a ave
- Coloque numa assadeira com metade do líquido
- Cubra com papel alumínio e leve ao forno pré - aquecido a 200ºc, por aproximadamente 2 horas, regando - a sempre com o caldo de laranja e vinho em que passou a noite
- Retire o papel alumínio, junte as maçãs e deixe dourar por mais 30 minutos
- Engrosse o molho que ficou no fundo da assadeira com amido de milho e sirva à parte
- Coloque as uvas passas no filtrado, com o açúcar e deixe de molho por meia hora
- Faça uma cavidade no centro das maçãs e retire um pouco da polpa
- Recheie as maçãs com as passas e leve ao forno para assar, na última meia hora do chester
- Decore - as com nozes
- Coloque o chester sobre a farofa ou sobre folhas de alface, distribua as maçãs recheadas, intercalando com uvas itália e rubi
