Bolo de limão siciliano inteiro

Bolo de limão siciliano inteiro
  • 1 limão siciliano com casca e sem as sementes
  • 3 ovos
  • 3/4 de xícara de óleo
  • 2 xícaras de açúcar
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó (químico)
  1. Reserve a farinha e o fermento e bata os outros ingredientes no liquidificador
  2. Depois de peneirar a farinha junto com o fermento, misture tudo (eu misturei umas pitangas em calda que tinha lá em casa, mas que pode ser goiabada também)
  3. Coloque em uma forma untada e leve para assar em forno médio, pré aquecido até dourar bem