Torta de maçã da Nêssa
- Porção
16 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 2 xícaras e 1/2 (chá) de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1 colher (sopa) manteiga
- 1 lata de creme de leite
- Farinha de trigo para polvilhar
- 6 maçãs médias descascadas
- 1 xícara e 1/2 (chá) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de conhaque (opcional)
- 1 pacote de sorvere de creme
Massa:
- Em um recipiente, misture a farinha com o sal, açúcar e o fermento
- Acrescente a manteiga, o creme de leite e misture coma ponta dos dedos até formar uma massa lisa e homogênea
- Deixe descansar por cerca de 20 minutos
- Abra a massa sobre uma superfície enfarinhada e forre o fundo lateral (formando uma borba de cerca de 3 dedos) de uma forma de aro removível
- Fure a massa com garfo e asse em forno médio-alto (200º) pré-aquecido por 20 minutos
- Reserve, abra o restante da massa formando um retângulo, corte em tiras e reserve
- Corte as maçãs ao meio, retire as sementes e corte cada metade em 5 fatias
- Em uma frigideira grande coloque o açúcar e leve ao fogo baixo até caramelizar
- Junte a manteiga, maçãs e o conhaque
- Deixe cozinhar mexendo sempre até derreter os torrões de açúcar e engrossar o caramelo
- Retire do fogo, espere esfriar e coloque sobre a massa assada
- Distribua as tiras de massa reservadas sobre o recheio formando um tralado, apertando as pontas contra a borda da massa
- Asse em forno médio-alto (200º) até que esteja dourada (cerca de 40 minutos)
- Deixe amornar, desenforme e sirva a seguir acompanhada do sorvete de creme
