Torta de chocolate
- Porção
30 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 2 xícaras de açúcar
- 4 gemas
- 200 g de claybon (ou 2 tabletes)
- 1 xícara de nescau
- 1 xícara de leite
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de fermento em pó bem cheias
- 4 claras em neve
- 3 latas de leite condensado
- 3 xícaras de nescau
- 1 colher de sopa de manteiga
- Chocolate granulado ou raspas de chocolate branco
Para a massa:
- Em um recipiente grande, coloque o açúcar, as gemas e o claybon
- Bata até que a mistura se torne bem mais clara do que quando você começou a misturar
- Junte o nescau, depois o leite, a farinha, o fermento, misture por mais um tempo, e acrescente as claras em neve
- Leve essa mistura ao forno médio, pré aquecido, por uns 40 minutos
- Enquanto isso faça o recheio
- Coloque numa panela o leite condensado, o nescau, a manteiga e misture tudo e leve ao fogo médio sem parar de mexer nem um instante
- Quando a mistura estiver homogênea, apague o fogo e espere para rechear o bolo, que deve ser cortado ao meio
- Depoi de recheá-lo, volte com a mistura restante ao fogo, mexa até ficar no ponto de brigadeiro, ou seja bem mais consistente que o do recheio
- Espere esfriar e cubra todo o bolo coma mistura inclusive as laterais
