Bolo gelado de laranja
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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- 8 ovos
- 12 colheres (sopa) de suco de laranja
- 1 pitada de sal
- 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 3 xícaras (chá) de açúcar
- 1 copo (tipo requeijão) de açúcar
- 50 g de margarina
- 1 copo (requeijão) de água
- 1 copo (americano) de leite
- 3 gemas
- 4 colheres (sopa) de maisena
- 1 copo (americano) de suco de laranja
- raspas de meia laranja
- 1 lata de creme de leite com soro
- 1 lata de leite condensado
- A mesma medida de suco de laranja
- 1 vidro pequeno de leite de coco
- Bater as claras com o suco de laranja e o sal, depois de bem batido junte as gemas, o açúcar e bata
- Acrescente a farinha e bata mais
- Pare de bater e coloque o fermento, mexa
- Leve para assar em um tabuleiro untado e polvilhado com farinha de trigo, em forno pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar
- Leve ao fogo a água e o açúcar até formar uma calda rasa
- Retire do fogo, junte a margarina, o suco de laranja, a maisena, o leite, as gemas e as raspas
- Leve novamente ao fogo e mexa até engrossar
- Retire do fogo e acrescente o creme de leite
- Misture tudo e não leve ao fogo
- Depois do bolo pronto, corte-o ao meio e molhe com a calda, recheie, mas deixe um pouco de recheio para passar por cima e nas laterais dele
- Salpique coco ralado
- Se quiser pode corta-lo em quadrado, depois de recheá-lo, passar pela calda e no coco ralado
- Embrulhar em papel alumínio e guardar na geladeira (opcional)
