Torta de banana com chocolate

Valéria Cristina 05 Jun 2018 às 22h31 Comentarios

Massa (farofa):

Recheio:

Primeira cobertura:

Segunda cobertura:

Massa:

Em uma tigela peneire a farinha, o açúcar, o achocolatado e o fermento em pó
Acrescente a margarina (em temperatura ambiente) e misture tudo com as pontas dos dedos até unir tudo e formar uma farofa
Reserve

Recheio:

Descasque e pique as bananas em rodelas não muito finas e acrescente o suco de laranja
Misture e reserve
O suco de laranja faz com que as bananas não fiquem escuras, além de deixá-las com um sabor delicioso

Primeira cobertura:

Em uma tigelinha coloque os ovos, acrescente o açúcar e bata bem (com garfo ou fuê)
Reserve
2a
Cobertura:
Em uma tigelinha junte o açúcar com a canela peneirados
Reserve
MONTAGEM;
Em uma fôrma redonda de furo central (aquela de fazer pudim também serve, mas a maior) coloque metade da farofa, mas sem apertar na forma
Em seguida coloque as bananas (escorra todo o suco, senão a parte de baixo da farofa vai ficar muito molhada e não vai formar a massa)
Por cima coloque a outra metade da farofa sem apertar nas bananas
Coloque a cobertura de ovos em toda superfície e espere que a farofa absorva tudo
Por isso que não se deve apertar a farofa quando estiver colocando na fôrma, para que entre toda a cobertura de ovos batidos até no fundo
Por último salpique o açúcar com canela em toda superfície, para que ao assar, forme uma casquinha crocante
Dica: pode servir fria, ou quentinha acompanhadade sorvete de creme
Fica uma delícia!