Torta de banana com chocolate
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
1
Favotitos
Imprimir
Massa (farofa):
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá)de achocolatado em pó (Nescau)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 150 g de margarina em temperatura ambiente
- 10 bananas nanicas maduras cortada em rodelas
- 1 xícara (chá) de suco de laranja
- 5 ovos
- 2 colheres (sopa) de açúcar peneirado
- 1/2 xícara (chá) açúcar peneirado
- 1 colher (sopa) rasa de canela em pó
Massa:
- Em uma tigela peneire a farinha, o açúcar, o achocolatado e o fermento em pó
- Acrescente a margarina (em temperatura ambiente) e misture tudo com as pontas dos dedos até unir tudo e formar uma farofa
- Reserve
- Descasque e pique as bananas em rodelas não muito finas e acrescente o suco de laranja
- Misture e reserve
- O suco de laranja faz com que as bananas não fiquem escuras, além de deixá-las com um sabor delicioso
- Em uma tigelinha coloque os ovos, acrescente o açúcar e bata bem (com garfo ou fuê)
- Reserve
- 2a
- Cobertura:
- Em uma tigelinha junte o açúcar com a canela peneirados
- Reserve
- MONTAGEM;
- Em uma fôrma redonda de furo central (aquela de fazer pudim também serve, mas a maior) coloque metade da farofa, mas sem apertar na forma
- Em seguida coloque as bananas (escorra todo o suco, senão a parte de baixo da farofa vai ficar muito molhada e não vai formar a massa)
- Por cima coloque a outra metade da farofa sem apertar nas bananas
- Coloque a cobertura de ovos em toda superfície e espere que a farofa absorva tudo
- Por isso que não se deve apertar a farofa quando estiver colocando na fôrma, para que entre toda a cobertura de ovos batidos até no fundo
- Por último salpique o açúcar com canela em toda superfície, para que ao assar, forme uma casquinha crocante
- Dica: pode servir fria, ou quentinha acompanhadade sorvete de creme
- Fica uma delícia!
