Bolo de coco especial
- Porção
30 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
Massa:
- 4 ovos
- 3 colheres de sopa bem cheias de margarina qualy
- 2 xícaras de açúcar
- 3 xícaras de farinha de trigo com fermento
- 2 xícaras de leite
- 1 lata de leite condensado
- A mesma medida da lata de leite condensado de leite
- Coco ralado
Massa:
- Bata as claras em neve e depois reserve
- Em um refratário de tamanho médio , bata a manteiga e o açúcar até ficar uma mistura homogênea e bem cremosa de cor esbranquiçada
- Depois, junte as gemas e continue a bater
- Em seguida, acrescente a farinha de trigo aos poucos juntamente com o leite e continue batendo a massa até ficar totalmente cremosa
- Por último, acrescente as claras em neve
- Não precisa bater a massa, somente misture as claras à ela, formando uma mistura homogênea
- Unte a forma com manteiga e farinha
- Leve ao forno médio
- Espete o bolo com o garfo para saber se já está pronto
- Em uma panela, leve ao fogo o leite condensado,o leite e o coco ralado
- Misture até ficar bem cremoso
- Com o bolo ainda quente, fure-o com o garfo em várias partes e despeje o creme
- Salpique com coco ralado
