Bolo bombom de coco
- Porção
16 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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- 3 ovos inteiros
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 1/2 xícara de chá de manteiga
- 1 xícara de chá de leite
- 1 xícara de chá de coco ralado
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 e 1/2 xícaras (chá) de leite de coco
- 1 e 1/2 xícaras (chá) de leite condensado
- 2 xícaras (chá) de coco ralado
Bolo:
- Em uma vasilha misture os ovos com o açúcar
- Acrescente a manteiga e mexa até ficar um creme claro
- Acrescente o leite, mexa, o coco ralado e a farinha de trigo, mexendo
- Por último o fermento, mexendo levemente
- Coloque para assar por mais ou menos 25 minutos em forno pré-aquecido, a 180°C, em forma untada e enfarinhada
- Tire o bolo do forno e corte em 16 pedaços, ou menos se preferir
- Coloque o coco ralado em uma panela para tostar
- Você escolhe se quer o coco branco ou queimado
- Não precisa colocar nada, só mexer de vez em quando
- Depois de tirar o coco do fogo, deixe esfriar
- Coloque em uma vasilha os outros ingrediente e o coco e misture
- Despeje em cima do bolo ainda quente
- Leve à geladeira de um dia para o outro
- Dica: esse bolo pode ser usado em festas
