Bolo de banana delícia

eliane m. g. r. abujamra 05 Jun 2018 às 23h17 Comentarios

1 xícara (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite
2 ovos
1 colher (sopa) de fermento em pó
4 colheres (sopa) de manteiga
1 colher de chá de essência de baunilha
5 bananas nanicas
Açúcar branco, açúcar mascavo e canela em pó misturados previamente, para polvilhar

Pré-aqueça o forno a 180ºC por 15 minutos
Unte uma forma retangular média com margarina e polvilhe farinha de trigo
Bata na velocidade média da batedeira o açúcar com a manteiga até formar creme, acrescente os ovos, a essência de baunilha, depois a farinha de trigo e o leite intercalados e aos poucos, bata mais 5 minutos
Desligue a batedeira, acrescente o fermento em pó e misture levemente, sem bater
Despeje na forma, e arrume as bananas por cima, cortadas ao meio no sentido do comprimento, paralelas uma a outra
Polvilhe a mistura de açúcares com canela por toda a massa e asse por cerca de 30 minutos
Deixe esfriar, corte em quadradinhos e sirva