Bolo podre (coco e tapioca)
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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- 800 ml de leite
- 300 g de farinha de tapioca
- 1 lata de leite condensado
- 1 pct grande de coco ralado tipo flocos (grosso)
- 1 vidro pequeno de leite de coco
- 1 caixinha de creme de leite
- Açúcar
- Esquente o leite em fogo alto, ao iniciar a fervura coloque a farinha de tapioca e mexa sem parar
- Após 2 minutos de cozimento diminua o fogo para médio
- Adicione o leite condensado continuando a mexer
- Despeje o pacote de coco ralado e misture tudo muito bem
- Despeje o vidro de leite de coco mexa até q que engrosse toda a mistura
- Desligue o fogo
- Após 10 minutos adicione a caixinha de creme de leite
- Prove, se necessário coloque um pouco de açúcar
- Reserve
- Leve ao fogo uma forma de furo central com 1 xícara e meia de açúcar para derreter
- Derretido o açucar espalhe a calda nas laterais e no fundo
- Despeje a massa do bolo deixe esfriar por alguns minutos e leve a geladeira por 2 horas
- Desenforme e leve a geladeira novamente por mais 2 horas
